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 畑Aは、地主さんが10年以上草が生えないように毛布やシートなどでカバーがしてあり、借りる前はこんな状態でした。

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 ここを、父の助けも借りつつ、1枚づつカバーをはずし、10年以上閉ざされていた土と顔を合わせました。作業をしていながら感じたのが土がフカフカだということ。そして、色は黒っぽく肥えているのがなんとなくわかりました。


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 そして、就農直後の土壌診断で2か所の畑の違いが数字となって表れたのです。これは、僕が借りている畑のうちの約10%(1000㎡)のこの畑Aを大事に使っていこうと決意しました。


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 なぜかというと、掘り起こしてしまったら、

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②長年かけて作られた土の団粒構造、微生物群を破壊してしまう。

 ことになるからです。


 でも、重石や雨による重みのせいか、土が詰まっている感じがしたので、植え付けの前には必ずBroad Forkという土起こし機を使って、地中の風通しを改善することにしました。この農機具は、土をひっくり返すことなく、ただ持ち上げておろすだけなので、構造の破壊や地中の雑草の種をまき上げることはありません。(使っている様子はホーム画面の動画で!)


 ここから、ニンジン、ダイコン、カブ、小松菜、レタス、ルッコラ、ホウレンソウなどを栽培してきましたが、ニンジンやダイコンの根っこはまっすぐ伸び、カブや小松菜もおいしいと好評です。特にニンジンはマルチをしたり、太陽熱処理をしないと、発芽後の芽